미나리 장아찌 맛드는법, 간단 황금 레시피 [알토란]

봄이 오면 봄나물인 미나리로 장아찌를 담궈 먹으면 매우 맛나는 요리가 됩니다.
미나리 장아찌로 오늘 저녁 밥상을 봄으로 가득 채워보세요~ 

 

1. 미나리 장아찌 레시피

미나리 장아찌 맛있게 만드는 간단 레시피 알아보겠습니다!

* 메뉴 : 미나리 장아찌

* 분량 : 4인분 기준

 

 

2. 요리 재료

 
(1) 주재료 -손질한 미나리 500g, 채 썬 청양고추 100g(씨 제거)

(2) 양념재료 - 진간장 200g(약 1컵), 물 350g(약 1¾컵), 식초 100g(약 반 컵), 설탕 80g(약 반 컵)

 

3. 조리과정

1. 손질한 미나리 500g, 씨를 제거한 청양고추 100g을 약 6cm 길이로 썰어 놓습니다.

2. 미나리는 깨끗이 씻어 물기를 없애고 잎을 제거해 줄기만 준비 합니다.

3. 볼에 진간장 200g(약 1컵), 물 350g(약 1¾컵), 식초 100g(약 반 컵), 설탕 80g(약 반 컵)을 넣어 섞어 놓습니다. 

 

4. 밀폐 용기에 손질한 미나리와 손질한 청양고추를 넣어 켜켜이 쌓은 후 장아찌물을 부어 완성합니다.

5. 냉장실 한 달간 보관 가능, 한 달 이상 보관 시 소주 추가 하면 됩니다!

 

 

 

자세한 내용을 영상으로 보고 싶다면 아래 영상을 보아해주세요!

 

MBN 알토란 미나리 장아찌 레시피 알아보았습니다!

 

아래는 갈비탕 레시피 입니다.

 

갈비탕 맛있게 만들기 간단 황금 레시피 [알토란 레시피]

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